为弘扬校园美食文化，激发同学们对厨艺的热爱与兴趣，进一步提升大学生生活技能，5月21日下午，后勤服务总公司在学生二食堂三楼组织举办了2024年227平台皇冠第九届“我爱家乡菜”厨艺大赛，此次比赛由共青团227平台皇冠委员会、227平台皇冠学生会及二级学院学生会联合承办，特邀学校副院长熊熙、后勤服务总公司总经理杨琦、后勤服务总公司党总支书记常春喜参加本次活动。

本次厨艺比赛分为初赛和决赛两环节，初赛已于5月19日举办，主题设为“刀工我最棒，拼盘我最强”，来自全校各二级学院40余支队伍参加了初赛，参赛选手根据比赛提供的食材进行切丝、创意拼盘。评委从刀工、造型、色泽、创意等方面进行评审，最终排名前13名队伍脱颖而出，挺进决赛。 

 

决赛为“我爱家乡菜”，要求制作两道菜品，第一道菜品为指定菜——经典川菜“宫保鸡丁”，第二道菜品为家乡菜，突出地方美食特色，选手需在60分钟内完成以上两道菜品。在制作家乡菜的环节中，副院长熊熙走到灶台边，亲切地为参赛学生指点细节。选手们便开始有条不紊地忙碌起来，洗、切、剁、拍，刀工不凡，随后加热油锅，翻炒颠勺，各色的食材在高温烹饪下，变成一道道美味佳肴。他们精巧的作品构思、娴熟的厨艺技能、精美的造型设计，博得了评委和现场观众的啧啧称赞。每一道菜的背后都藏着一个平凡温暖的故事，凝聚着一份真诚美好的心意。

  

经过一下午的激烈角逐，评委们根据“色、香、味、形、创意与表现”为参赛队伍综合评比打分，最终“外卖被偷队”的麻辣鱼片惊艳全场摘得团队一等奖，“斐然”及“富豪榜前三”两队的地方特色美食冷吃兔、花开富贵香辣绝伦荣获二等奖，东北特色锅包肉喜获最佳人气奖、水果美味菠萝咕噜肉获得最佳创意奖。  

举办学生厨艺比赛作为学校长期坚持的一项特色劳动教育实践活动，是大力弘扬中国传统美食文化和全面贯彻落实“以服务育人为根本”教育理念的重要途径，让学子真正获得劳动体验、习得劳动本领、创造劳动价值、享受劳动成果，发挥劳动教育在树德、增智、强体、育美中的综合育人价值。今后，后勤服务总公司将继续坚持“五育并举”,将劳动育人实践做实做细，广泛联合学校各部门搭建平台、提供服务，助力学生德智体美劳全面发展。